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魔王的城堡

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多少难熬的我都熬过去了,如今的我不闻不问不痛不痒又凭什么不快乐。

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虚弱的粤菜——深白小厨  

2011-08-21 09:44:23|  分类: |  标签: |举报 |字号 订阅

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不知道怎么想起这个题目,可能是因为我现在还很虚弱的原因吧,深白的菜品怎么吃怎么就感觉差那么一点呢,就好像很虚的样子~
周一跟老妈去的,貌似她也很不满意

还是网上找的图片,自己照的总是不满意~先上图

虚弱的粤菜——深白小厨 - 魔王 - 魔王的城堡
全家福~
 
虚弱的粤菜——深白小厨 - 魔王 - 魔王的城堡
捞拌金针菇,第一个上来,老醋的味道太浓,加上是冰冻的(应该拌好了很多放到冰箱里,吃的时候直接从里面夹出来),不论是金针菇本身还是配料的味道都没有出来,老醋也不地道,搞的就是酸酸辣辣刺鼻的一盘,好在金针菇还比较嫩,5分的话给他2分吧
 
虚弱的粤菜——深白小厨 - 魔王 - 魔王的城堡
避风塘炒虾,味道有了,口感不足,硬硬的,好像烤过了头,我看菜名应该叫“避风塘烤虾”比较贴切~另外怎么吃起来一股那种华丰三鲜伊面调料的味道呢?

虚弱的粤菜——深白小厨 - 魔王 - 魔王的城堡
糯米鸡,没什么说的,卖相还好,内在不足,鸡肉不够鲜嫩,香菇的味道也没出来,而且也是冰冻过的,加热不足,里面居然有的地方还是凉的!可以技术不好,但是不能不尽心!0分!

 
虚弱的粤菜——深白小厨 - 魔王 - 魔王的城堡
台湾米酒三杯鸡,可能是之前鸡肉没有腌制过?(不能犯这种错误吧)部分鸡肉干巴巴的,不过味道还算不错,算是四道菜里比较好的
 
上周日去了一次,想尝尝他家的双皮奶,告知:卖完了~周一再去,又被很和蔼的告知:今天没有~
没有的菜品为什么不在菜牌上明显标识?散漫的作风让我很不舒服!当然,很多店家都是酱样,不知道脑袋里怎么想的,如果一直酱样下去,我看不用等到餐饮业自然衰落期到,他自己就先把自己玩完了~
“深白”的广告是这样说的:深白小厨是汇聚港粤传统,融合健康美食理念的正宗港式餐厅~
可是四道菜,没有一道让我心头一震的,之前跟学长去吃的别的菜也不咋滴(这篇里只评价团购的菜品)~可能有人要说,你只吃了四道菜而已,不能代表全部。其实应该这么说:喜不喜欢是一方面,味道如何又是另一方面。如果好的话,每个菜都应该做到位,而不是给人一种中气不足的感觉。做饮食,每道菜都要做到位,食客不可能一次吃全你的所有菜品,所以,对于厨师来说,每一道菜都都该当作招牌菜来用心对待!
开始看到餐厅的名字,我以为是类似于私房菜的小店,没想到是这样,不过环境还不错,服务态度也挺好,再去一次,如果还没有双皮奶,我就再也不去了。。。
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